Wählen Sie Ihr Menü!

 

Wir bieten wir Ihnen gängige Speisen zur Auswahl an, sollten Sie andere Wünsche haben stehen wir gerne mit Rat und Tat zur Seite. Ob Büffet für die Hochzeitsgesellschaft oder 5 gängies Menü - verlassen Sie sich auf unsere Erfahrung. In den letzten 15 Jahren können wir auf ca 350 Hochzeiten zurückblicken.

 

Kalte Vorspeisen

Westfäler Schinken mit Melone
Geräucherte Forelle mit Preiselbeerobers
Rinder-Carpaccio mit Schalotten-Vinaigrette, Parmesan und Ruccola
Rindfleischsülzchen auf Ruccola mit Apfel- Kernöldressing
Tomaten mit Mozzarella auf Balsamico Dressing

Vorspeisenvariation aus verschiedenen saisonal abhängigen Komponenten

 

Suppen

Rindsuppe mit Leberknödel oder Frittaten
"Hochzeitssuppe" - Klare Rindsuppe mit Grammelstrudel / Grießnockerl / Leberknödel
Kürbismostcremesuppe
Knoblauchcremesuppe
Gemüsecremesuppen je nach Saison

 

Hauptspeisen

Wienerschnitzel vom Schwein, Kalb oder von der Pute mit Beilage ihrer Wahl und Salat
Cordon bleu vom Schwein oder von der Pute mit Beilage ihrer Wahl und Salat
Steirer-Cordon bleu gefüllt mit Steirerkäse, Geselchten in Kürbiskernpanade mit Petersilienkartoffeln und Salat
Champignonschnitzel vom Schwein oder von der Pute mit Reis und Salat
Hendelbrust gefüllt mit Kräutertopfen auf Tagliatelle serviert mit Lauchsahnesauce und Salat
Schweinsfilet Hausmannsart mit Pfefferchampignonsauce, Kroketten, Erbsen und Salat
Schweinsfilet Florentiner Art mit Kartoffelbällchen, Jungen Bohnen, Karotten und Salat
Schweinsfilet im Speckmantel mit Kräuterbutterschaum, Pommes frites und Salat
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Salat
Beiridroulade gefüllt mit Eierschwammerl, Spätzle und Salat
Burgunderrindsbraten mit Serviettenknödel, Gemüse und Salat
Zander natur mit Gemüse und Salat
Forellenfilet mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Salat
Lachsfilet in Weißweinsauce mit Reis, Brokkoliröschen und Salat
Rehschnitzel auf Schwammerlsauce mit Tagliatelle, Kohlsprossen und Salat
 

Nachspeisen

Fruchteisbecher mit Schlagobers
Eiskaffee gerührt mit Schlagobers
Topfen- oder Kastaniennockerl auf Früchtespiegel
Diverse saisonale Parfaits auf Früchte- oder Schokospiegel
Kastanienreis auf Vanilleeis mit Schlagobers
Gemischter Turmwirt- Dessertteller

 

Mitternachtsschmankerl

Gulaschsuppe
Steirischer Suppentopf
Verschieden Salatvariationen (Wurstsalat, Rindfleischsalat, Griechischer Salat, Nudelsalat, Thunfischsalat, Geflügelsalat …)
Käseplatte- bunter Mix aus heimischen und internationalen Käsesorten
Schinkenröllchen gefüllt mit Mayonnaisesalat oder Spargel
Kleine Backhendlstückchen mit Kartoffelsalat
Gerne bieten wir Ihnen die Mitternachtsschmankerl auch in Form eines Fingerfoodbuffet an.

Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 6.00 - 23.00 Uhr
Samstag: 6.00 - 23.30 Uhr
Sonntag: 6.00 - 22.00 Uhr

Bei Veranstaltungen und Feiern flexible Öffnungszeiten möglich!

 

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